乳化劑吸附于液滴周圍,在液滴周圍定向排列成膜,從而降低油水界面張力,有效阻止液滴聚集。乳化劑在液滴表面排列越整齊,乳化膜越牢固,乳狀液越穩(wěn)定。乳化的目的是減少乳液制備消耗的能量。為了保持乳液的穩(wěn)定性,所以乳化劑應(yīng)具備較強(qiáng)的乳化能力,能形成牢固的乳化膜,以及具有安全、無局部刺激性、穩(wěn)定性好且受外界因素較小的性質(zhì)。這就是有關(guān)于乳化劑的一些機(jī)理概述了,有了以上的介紹,應(yīng)該對(duì)乳化劑的了解更深了吧!如果你們對(duì)此還有哪些需要了解的,關(guān)注我們,給您帶來更多這類產(chǎn)品知識(shí)。
常使用的勻染劑平平加0,勻染劑102,勻染劑OP等對(duì)活性染料染部有一定的勻染效果。由于這類勻染劑的分子長(zhǎng)鏈中含有聚氧烷基醚,因此可以與染料分子中的羥基(-OH)、氨基(-NH)等基團(tuán)形成松散的氧鍵。在染液中,它一方面能與染料結(jié)合形成松弛的復(fù)合體,阻礙染料對(duì)染料的吸附上染,從而起到緩染的作用;另一方面,能增強(qiáng)染料的界面移染和全過程移染,進(jìn)一步促進(jìn)均勻吸附。例如毛用勻染劑WE,為脂肪胺聚氧乙烯醚,屬非離子型/弱陽離子型,主要用作毛用活性染料染色勻染劑,可提高給色量,凡有利于緩染,但不影響上染率的,也可用于媒介染料、中性染料、弱酸性染料和金屬絡(luò)合染料等。
批發(fā)歡迎咨詢食品類乳化劑是一類多用途的高效率食品添加劑,除開具備典型性的表層活性以外,在食物中還具備破乳,增稠,平穩(wěn),潤化,維護(hù)等功效。 依據(jù)HLB值,將乳化劑分成油包水型(W/O型,即親油型)及水包油型(O/W 型,即親水性型)兩類。